“Nous sommes les abeilles de l'Univers. Nous butinons éperdument le miel du visible pour l'accumuler dans la grande ruche d'or de l'Invisible.”

Depuis 2009, producteurs à la ferme familiale la Bórda d'Ambrosi, nous conduisons nos ruches en apiculture biologique dans trois territoires du Sud-Ouest de la France: la forêt des Landes, les coteaux de la Garonne en Gironde, et les montagnes Pyrénées.

Nos miels bio de crus fermiers, c'est la flore libre et l'énergie des terroirs condensée en pots, sans la moindre culture agricole mellifère à l'horizon, même bio. Des volumes plus bas, un développement plus lent.
Mais des miels sauvages qui ne ressemblent à rien d'autre, sauf peut-être à leurs producteurs...

Chaque pot provient d'un seul terroir, d'une seule saison. Pas d'assemblage, pas de standardisation, pas de chauffe du miel. Ce que les abeilles ont récolté, nous le mettons en pot — ni plus, ni moins.

Certifiés Agriculture Biologique (AB) et Nature & Progrès, nous produisons également du pollen frais, de la propolis et des cosmétiques à base de cire et de propolis, élaborés à la ferme.

Acheter un miel bio en vente directe au producteur, c'est savoir exactement d'où il vient. Nos miels de forêt des Landes, miels des coteaux de la Garonne, miels de montagne Pyrénées, ce ne sont pas des variantes d'une même production — ce sont des miels distincts et uniques dans leurs arômes et textures, issus de trois terroirs de France différents.

Nous produisons ce que nos ruches donnent, dans le respect de leur rythme et de celui des saisons. Ce que vous trouvez dans notre apiboutique, c'est ce que nous produisons — ni plus, ni moins.