Depuis 2009, producteurs à la ferme familiale la Bórda d'Ambrosi, nous conduisons nos ruches en apiculture biologique dans quatre territoires du Sud-Ouest de la France: la forêt des Landes, les coteaux de la Garonne en Gironde, les montagnes Pyrénées, et les coteaux de la Dordogne dans le Périgord noir.

Nos miels bio de crus fermiers, c'est la flore libre et l'énergie de ces terroirs, condensée en pots, sans la moindre culture agricole mellifère à l'horizon, même bio. Des volumes plus bas, un développement plus lent.
Mais des miels sauvages qui ne ressemblent à rien d'autre, sauf peut-être à leurs producteurs...

Chaque pot provient d'un seul terroir soigneusement sélectionné, d'une seule saison et de ses caractéristiques climatiques. Pas d'assemblage, pas de standardisation, pas de chauffe du miel. Ce que les abeilles ont récolté, nous le mettons en pot — ni plus, ni moins.

Certifiés Agriculture Biologique (AB) et Nature & Progrès, nous produisons également du pollen frais, de la propolis, des cosmétiques et savons à base de cire et de propolis, élaborés à la ferme.

Acheter un miel bio en vente directe au producteur, c'est savoir exactement d'où il vient. Nos miels de forêt des Landes, miels des coteaux de la Garonne, miels de montagne Pyrénées, miels de coteaux de la Dordogne, ce ne sont pas des variantes d'une même production — ce sont des miels distincts, uniques et raffinés dans leurs arômes et textures, issus de trois terroirs de France différents.

Nous produisons ce que nos ruches donnent, dans le respect de leur rythme et de celui des saisons. Ce que vous trouvez dans notre apiboutique, c'est ce que nous produisons — ni plus, ni moins.